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莧菜怎么做好吃?莧菜是個寶,夏季少不了

來源:男士戒煙時尚網發布時間2018-11-05編輯:佚名閱讀: 手機閱讀

俗話說:“六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換。”莧菜是夏季最適合吃的蔬菜之一,有些地方甚至稱它為“長壽菜”。想要補鈣又補鐵,吃莧菜準沒錯!莧菜是餐桌常見的蔬菜,在全年均有生產。本期花草樂小編就當一次大廚教你做幾個可口的莧菜。

莧菜怎么做好吃?莧菜是個寶,夏季少不了 

莧菜怎么做好吃?莧菜是個寶,夏季少不了

莧菜怎么做好吃?

蒜蓉炒莧菜

材料:莧菜500克、蒜瓣適量、油適量、鹽適量

做法:

1、將莧菜根、老莖、老葉去掉,洗凈,瀝干水分,在洗的時候把莧菜分段,蒜瓣用刀拍松。

2、鍋中放油,油稍熱放入蒜瓣,煸炒出香味,放入莧菜,大火快炒4分鐘,放入適量的鹽,在放上準備好的蒜尼關火再翻炒一下就可以出鍋了。

莧菜怎么做好吃?莧菜是個寶,夏季少不了

清炒莧菜

材料:莧菜500克、油適量、鹽適量

做法:

1、先將莧菜洗凈切斷備用

2、鍋內放入適量的食用油開中火

3、鍋熱倒入莧菜翻炒,放入適量的鹽

4、菜熟出鍋裝盤

莧菜怎么做好吃?莧菜是個寶,夏季少不了

小魚莧菜

材料:蒜頭 少許、吻仔魚 30克、莧菜 400克、鹽適量、油適量

做法:

1.先將莧菜洗凈備用

2.起油鍋,將蒜頭爆香

3.放入吻仔魚、莧菜炒熟

4.起鍋前加適量鹽出鍋

莧菜怎么做好吃?莧菜是個寶,夏季少不了

結束語:

以上就是莧菜最簡單的3種做法,你學會了嗎?

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